¿Cuál será el precio del Mole de Hiperas para la temporada 2024 en Tehuacán?

Un platillo de Mole de Hiperas en Tehuacán podría costar entre 350 y 550 pesosel cual es considerado uno de los más emblemáticos de la región. Es por esto que diferentes restaurantes nacionales analizan los precios de este alimento.. Sin embargo, el costo dependerá de la experiencia que ofrezca cada institución, y podría aumentar debido al aumento del precio de los productos necesarios para su producción..

A este respecto, María de Jesús, Enlace de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Picantes (Canirac) en TehuacánSeñaló que el año pasado algunos restaurantes ofrecieron ese platillo por 250 pesos, mientras que otros alcanzaron los 650 pesos, incluyendo tres piezas de carne, mezcal, postre y otras guarniciones.. La diferencia de precios está en los elementos adicionales y la calidad de la experiencia.

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Cabe mencionar que socios de Canirc y restauranteros de la región continúan analizando los precios finales para este año. AúnSe esperan eventos más asequibles con el objetivo de acercar a la población el sabor y la tradición de este plato.

María de Jesús también enfatizó la importancia de que los invitados vengan a Tehuacán a probar la receta original del Mole de Hiperas.lo cual requiere de un procedimiento especial para su elaboración. Sin embargo, indicó que existe competencia con instituciones de la ciudad de Pueblaaunque Tehuacán sigue siendo el lugar ideal para disfrutar de este manjar, queEs parte del patrimonio culinario de la región..

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Es importante recalcar que el Mole de Hiperas es uno de los grandes atractivos turísticos de Tehuacánespecialmente durante la temporada de partos, cuando se prepara este plato de cabrito, conocido por su sabor único y su conexión con la historia local.