Posadas en Tehuacán con bajas ventas de moles en la cadera, compradores intentan "regatear" el precio

Aunque es La zona de posadas del mercado 16 de Marzo ofrece uno de los mejores precios en mole en Tehuacán En comparación con los restaurantes, Los invitados siguen regateando, intentando pagar no más de 300 pesos.

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Carmen Blanco Cruzuno de los líderes de la financiadora Mercado 16 de Marzo, lo anunció En 2023 ofrecieron plato con mole de cadera por 300 pesoscon, sin embargo, para En 2024 decidieron aumentar el precio.en este caso Ofrecen 480Sin embargo, se vieron obligados a ofrecerlo a ese precio porque Varios ingredientes han subido de precio.

Señaló que en 2023, por el precio al que se vendió, Tuvieron una gran respuesta y a la semana ya habían cocinado varios pares de caderas.pero en En 2024, las ventas son muy bajas.

Dijo que el El platillo que sirven consiste en arroz, moles como acompañamiento, bebidasque puede ser un cerveza, refresco, tequila y finalmente muéganoque es similar a los restaurantes.

Asimismo, afirmó que estaba el mole de cadera que se sirve en los restaurantes del Mercado 16 de Marzo son auténticas caderasno es barbacoa ni ninguna otra carne que se le parezca.

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De acuerdo a asociación de restaurantesél un plato de mole de cadera oscila entre los 700 pesosAdemás, La Unión Única de Tablajeros anunció que en 2023 el juego de cadera costará 1350ahora llega mil 550porque debido a Era difícil engordar animales durante la sequía.