el mejor bar del mundo está en la CDMX

Este martes, la coctelería mexicana Handshake Speakeasy obtuvo el primer lugar en el ranking The 50 Best Bars 2024, que evalúa bares y coctelerías de todo el mundo, y fue anunciado en una ceremonia de gala en la Arena Española.

El bar Handshake Speakeasy está ubicado en la calle Amberes 65, en el distrito de Juárez, en la alcaldía de Cuauhtémoc. Inspirándose en la era de la prohibición, pase por las lujosas cortinas de terciopelo hasta la primera estación en la planta baja, que tiene una estética negra y dorada.

La lista de bebidas es minimalista a primera vista, pero Eric Van Beek, el jefe de camareros del establecimiento, utiliza técnicas culinarias avanzadas en la preparación, que a menudo tardan 48 horas en prepararse de principio a fin y presentan texturas inesperadas.

La lista también incluye Tlecánen el puesto 20, ubicado en Álvaro Obregón 228-Local 2, Roma Norte, alcaldía de Cuauhtémoc, donde los destilados de agave son el corazón y el alma del lugar.

Al cruzar el umbral te encuentras con un homenaje a las raíces prehispánicas en piedra tallada. El menú cambia constantemente, la bebida que disfrutas hoy puede no estar disponible mañana, pero uno de los clásicos es la Paloma Blanca que lleva claro y espumoso jugo de toronja, jugo de limón, mezcal y sal de toronja.

Mientras que en el puesto 32 aparece Licorería Limantour, bar pionero en estos establecimientos. Está ubicado en Avenida Álvaro Obregón 106, Roma Norte, alcaldía de Cuauhtémoc, donde podrás disfrutar del ambiente y la colección llamada Conexiones Citadinas, donde hay una combinación de sabores y culturas elaborada por el jefe de bartender José Luis León.

El último bar mexicano en aparecer en la lista es El Gallo Altanero, ubicado en la calle Marsella 126, Barrio Americano, Lafayette, en Guadalajara, Jalisco.

Inspirado en la cultura del agave, el lugar rinde homenaje a Jalisco y no existe una producción masiva de tequila, sólo licores de productores independientes cuyas historias vale la pena contar.

Esta es una lista de los 50 mejores bares del mundo:

1.- Handshaking Speakeasy, Ciudad de México

2.- Bar Leone, Hong Kong

3.- Sorbos, Barcelona

4.- Tayēr + Elementary, Londres

5.- Jigger & Pony, Singapur

6.- Línea, Atenas

7.- Tres monos, Buenos Aires

8.- Alquimia, Cartagena

9.- Zest, Seúl

10.- Paradiso, Barcelona

11.- Himkok, Oslo

12.- Club Social BKK, Bangkok

13.- Connaught Bar, Londres

14.- Pollo Doble Por Favor, Nueva York

15.- Overstory, Nueva York

16.- Señora Abeja, Lima

17.- Baba au Rum, Atenas

18.- Coá, Hong Kong

19.- The Cambridge Public House, París

20.- Tlecán, Ciudad de México

21.- Casa del cuidador, Melbourne

22.- CoChinChina, Buenos Aires

23.- Gurú del Salmón, Madrid

24.- Martiny's, Nueva York

25.- Bar Benfiddich, Tokio

26.- Quizás Sammy, Sydney

27.- Superbueno, Nueva York

28.- Nuez moscada y clavo, Singapur

29.- Bigotes de Satán, Londres

30.- Panda & Sons, Edimburgo

31.- Tan Tan, São Paulo

32.- Licorería Limantour, Ciudad de México

33.- Drink Kong, Roma

34.- Joya del Sur, Nueva Orleans

35.- Byrdi, Melbourne

36.- Locale Firenze, Florencia

37.- Scares Bar, Londres

38.- Moebius Milano, Milán

39.- Bar Nouveau, París

40.- Mimi Kakushi, Dubái

41.- Bar Nosotros, Bangkok

42.- Virtù, Tokio

43.- Atlas, Singapur

44.- La habitación de Laura, Bogotá

45.- Röda Huset, Estocolmo

46.- Florería Atlántico, Buenos Aires

47.- Iniciativa analógica, Singapur

48.- El Gallo Altanero, Guadalajara

49.- Danico, París

50 - 1930, Milán.