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¿Anhelas un hombro? Prueba Sōōp Noodle Bar y aprovecha para visitar su bar clandestino


Y Un nuevo rincón en un asentamiento gitano se abrió para enseñarnos a disfrutar del ramen, su especialidad. CON diseño inspirado en antiguos restaurantes japoneses, Barra de fideos sopa pequeño pero cómodo y puedes sentarte en el bar interior o al aire libre, en la calle arbolada. Descubre todo sobre este lugar aquí. Fotos: Cortesía.

Para ramen, Sōōp Noodle Bar

Antes de ponerse manos a la obra, le recomendamos realizar el pedido. ensalada de pepinos persas encurtidos con sésamo blanco y shichimi togarashi; el aceite de chile empanadillas, que puede ser de cerdo o vegano, y hamachi crudo. Entonces estarás listo para probar el ramen de Sōōp Noodle Bar.

además de ofrecer receta de ramen tradicional, con panceta de cerdo sobre sopa de pollo, tara shoyu, chashu, Tamago soja, shiitake en escabeche, cuidadobrotes de soja y aceite de chile, Barra de fideos sopa preparación y las versiones originales que tienen curry leche roja y de coco, o cangrejo blanco con verduras en tempura.

Plato con fideos de sopa ramen

En el Apéndice, Es posible preparar ramen usted mismo eligiendo entre diferentes sopas, Como dashi vegano (con camioneta y shiitake), cerdo o pollo. También hay diferentes tareas: curry miso rojo y picante o shoyu, aparte de empastes Verduras o proteína de tu elección. En el Apéndice fideos tipo ramen fideos y udóne incluso leche y aceites aromáticos.

Para satisfacer el dulce espíritu, pida algunos de sus sandos (sándwiches) japoneses; Está allá katsu, panceta de cerdo y un cangrejo de caparazón blando. Y de postre puedes elegir. mochis tradicionales o deliciosos crema catalana de taro. En cuanto a bebidas, notarás que su carta es modesta. si encontraras beneficio casas, Sho Chiku Bai y cervezas japonesas. ¿Quieres saber por qué es eso? Sigue leyendo.

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Sombra, el bar clandestino del Sōōp Noodle Bar

La primera vez que visitas Sōōp Noodle Bar, Ni siquiera imaginarás lo que te espera en el interior, detrás de la puerta a la que sólo podrás acceder previa reserva. Se trata de subirse a una máquina del tiempo que te llevará al año 2244. Desafortunadamente, ese barco se estrellará y Llegarás a un refugio dentro de una cueva, llamado Sombra.

sombra de bar clandestino

Mientras te rescatan tendrás que esperar a que las manifestaciones sensoriales de ese universo alternativo se presenten ante ti en forma Cócteles coloridos, con recetas y presentaciones muy originales. lo intentamos Manhattan dorado Versión de este clásico, pero en la que el whisky se elabora con mango. Se ha agregado Vermut, angostura y cacao bíter, aceite de naranja y pomelo, yo Un toque especial lo da el hielo esférico, la mitad del cual está cubierto de manteca de cacao.

Los favoritos de la sombra

Verdélica se inspira en el bosque. Toman elementos de la tierra como fresa, frambuesa, raíz de angélica y mezcal. Para equilibrar estos sabores ácidos y terrosos, Se añadió jerez oloroso y se aromatizó con esencia de hierbaluisa, pino, pachulí e incienso. El Expresso Martini es otro clásico modificado. El vodka se cocina con aceite de dulce de leche. Se ha agregado café y licor de cacao blanco, además de mucho café expreso, y decorar con costra de chocolate.

cócteles-de-barra-de-fideos-de-jabón

Y en la sombra Disponen de una pequeña carta de tres opciones para sus cócteles: aceitunas aliñadas con piel de cítricos y cúrcuma; crotinis aguacate y hamachi, y jocoque con chorizo ​​añejo y pimientos shishito. ¿Estás listo para este viaje al pasado? Cheque promedio: 700 dólares por persona; Sombra, $600. Dónde: Orizaba 96, Roma Norte. soopramen.com. YO G: @sombra_ramen

¿Buscas más opciones de ramen? Lea también: 5 lugares para probar el mejor ramen de la CDMX.

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Written by x0gwj

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