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Aún se utilizan pistas secretas: los tablajeros de Tehuacán


El Los tablajeros que trabajan en Tehuacán prefieren sacrificar a sus animales en sus casas. o acudir a mataderos tolerados, porque las instalaciones nnuevas vías municipales no han sido entregadas y el antiguo tiene varias desventajas.

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Willy Zepeda, de la Unión de Tablajeros de Tehuacán, Señaló que el antiguo matadero no está ni al 40% de funcionamiento, debido a sus deficiencias en estructura, herramientas y capital humano, por lo que varios integrantes buscan opciones; Uno de ellos es el sacrificio de animales en la propia casa y otro el traslado a mataderos tolerados.

Comentó que las autoridades de los lugares donde se sacrifican los animales llaman mataderos secretos; Sin embargo, el mismo consejo deberían denominarse “caminos tolerados”, porque el municipio no les ofrece la posibilidad de seguir el antiguo camino municipal, pero no a nuevas instalaciones.

Un forastero que desconoce el número de “pistas permitidas” que funcionan en el municipio, pero la mayoría de tablajeros acuden a esos lugares, porque tienen que cumplir sus encargos.

Señaló que hace aproximadamente un mes y medio, estuvieron en las instalaciones del nuevo matadero municipal ubicado a un costado del Libramiento Tecnológico – San Marcos, donde recorrieron las instalaciones; Sin embargo, descubrieron varias irregularidades. Uno de ellos es ese. Las cajas no están bien diseñadas y los canales están muy alejados de la caja de sacrificio, Además, los canales no están hechos a conciencia para el uso de tablas y animales que tienen que ser sacrificados en ese lugar.

Aseveró que todas estas observaciones fueron conocidas por el Director de Servicios Públicos Municipales, Ángel Uzziel Romero Rivera, quien indicó que serían modificadas, pero luego de la entrega oficial por parte del Gobierno del Estado; antes de que no sea viable.

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Written by x0gwj

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