Cae producción de garambullo, pitahaya, jiotillo y xoconostla en Tehuacán por clima extremo

Se redujo 40 por ciento este año la producción de garambulla, pitahaya, jiotilla y xoconostladebido a las condiciones climáticas, tanto es así que algunos cactus que llevaban varios años creciendo se secaron.

Al respecto, Antonio Díaz, restaurantero de Zapotitlán Salinas, Señaló que los meses en que normalmente los recolectores venden estas plantas resultaron en una reducción que no se puede calcular a pesar de que las lluvias favorecieron su desarrollo.

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Destacó que la sequía de este año ha avanzado bastante, y aunque no se utiliza mucha agua para recolectar estas plantas,La sequía provocó que insectos como los escarabajos se alimentaran de ellos ya que no había otra fuente.

Y para preparar varios platos con ellos. Los dueños de restaurantes deciden comprar hasta una tonelada de plantas en dos meses. Por ejemplo, el litro de garambulla cuesta 150 pesos, pero cuando está maduro lo encuentro por 70 pesos.

El comerciante dijo que unos cactus que habían tardado varios años en crecer habían comenzado a secarse, Aunque no son muchos y su forma de vida no requiere tanta humedad para el crecimiento de las plantas, su muerte empieza a preocupar a los habitantes de esa zona.

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Ya que lo ideal es que la gente prohíba recolección para permitir que estas plantas crezcan y se reproduzcan para que en el futuro no haya problemas con el suministro en los restaurantes y la naturaleza..

Así lo esperan Las condiciones climáticas podrían mejorar en los próximos meses, por lo que la producción de fruta puede ser rentable y sobre todo Se puede colocar en diferentes restaurantes de la región.