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Maura Mesa de Sal, un nuevo restaurante dentro del NUMU Boutique Hotel


¿Sabías que más de 2 millones de turistas visitan San Miguel de Allende ¿todos los años? esta ciudad, declarado patrimonio de la humanidad UNESCO, se ha convertido en un un destino cultural por excelencia En nuestro país. Su arquitectura colonial, su escena artística, animada vida nocturna, una amplia variedad de opciones gastronómicas y alojamientos encantadores lo hacen tan un destino de visita obligada durante todo el año. Esta vez estamos hablando de Maura Mesa de Sal, un nuevo restaurante en San Miguel de Allende, en NUMU Boutique Hotel. Fotos: Cortesía.

Es decir, se encuentra en terraza exclusiva de NUMU Boutique Hotel, con una vista panorámica de San Miguel de Allende y por supuesto de la parroquia de San Miguel Arcángel, aquí podrás disfrutar de la gastronomía de pescado. sal de mesa maura, quien se une un portafolio exclusivo de restaurantes administrados por Grupo Presidente.

Detrás de este concepto

Restaurante Maura Mesa de Sal

Por la creación y obra de Mauro Mesa de Sal, presidente del grupo unió fuerzas con grupo de padrestambién creadores Micaela Mar y Leña uno de los restaurantes más emblemáticos de Mérida. Juntos dieron vida a este restaurante que busca influir el panorama gastronómico de San Miguel de Allende Griselda Rodríguez, chef ejecutivo Hotel boutique NUMÚ.

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Por otro lado, el proyecto también incluye incluido sumilleres y expertos en mezcal como Luis Morones y Alberto Nazifquien cree parejas excepcionales para la cocina de Maura Mesa de Sal.

¿Qué comer en Maura Mesa de Sal?

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Restaurante Maura Mesa de Sal

Es como tener un puerto en el corazón de San Miguel de Allende, u En Maura Mesa de Sal encontrarás ostras y almejas al natural, raspadas, Rockefeller o mantequilla. Por supuesto, nada de eso para empezar. vieira cruda con limón, pepino y tomate cherry, o esquite de mar y tierra con maíz, combinación de mariscos, médula ósea y mayonesa de saltamontes.

Después de eso, será hora de ceder. sopas o ensaladas, incluyendo sopa de almejas con tocino o la ensalada Maura, con corazones de lechuga, queso parmesano, capillaure (pan rallado) y aderezo de saltamontes estilo César.

Postre

Para el plato principal encontrarás desde Pasta casera como tortellini de ostras ahumadas con reducción de parmesano y balsámico, así como camarones batidos y pulpo a la parrilla, hasta opciones no marinas como barriga de cerdo con lentejas y plátano, o vaquero -Calidad Angus- con puré de camote y mantequilla de chile guajillo.

Lo anterior, combinado con gran mezcla, gran ambiente y cocina totalmente abierta lo que te permite presenciar la preparación de cada plato, Hacen que cada comida en Maura Mesa de Sal sea inolvidable.

Conozca más sobre NUMU Boutique Hotel

Atardecer

La apertura de Mauro Mesa de Sal lo complementa oferta gastronómica de NUMU Boutique Hotel, que también tiene Restaurante El Fogón de Enrique y su menú con influencias mexicanas goloso a base de ingredientes frescos y sostenibles de la región, con El Caminero Bar y su coctelería de autor.

NUMU Boutique Hotel es el primer hotel marca Hyatt en la ciudad de San Miguel de Allende y la última incorporación Colección Unbound de Hyatt. Este hotel tiene 44 habitaciones de lujo, gestionadas por Grupo Presidenteque gestiona más de 20 hoteles y 50 restaurantes de diferentes marcas en territorio mexicano.

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¿Te gustaría visitar Maura Mesa de Sal? Haz tu reserva aquí y disfruta de tu próxima visita a San Miguel de Allende.

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Written by x0gwj

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