Una empresa groenlandesa envía hielo glacial a bares de Emiratos Árabes Unidos
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Una empresa groenlandesa envía hielo glacial a bares de Emiratos Árabes Unidos


¿Alguien quiere un daiquiri helado? Beber un cóctel en lo alto de un rascacielos en Dubai puede parecer bastante sofisticado, pero un hombre de negocios de Groenlandia quiere agregar hielo de antiguos glaciares recolectados en los fiordos para lograr la máxima euforia internacional.

Arctic Ice recoge hielo de los fiordos de Groenlandia y lo envía a Emiratos Árabes para venderlo en bares exclusivos. El uso de hielo glacial en bebidas es una práctica común en Groenlandia y, a lo largo de los años, varios empresarios han intentado lograrlo sin éxito. Su cofundador, Malik V. Rasmussen, afirma que el hielo, comprimido durante milenios, está completamente libre de burbujas y se derrite más lentamente que el hielo normal. También es más pura que el agua mineral congelada que se utiliza habitualmente en los cubitos de hielo de Dubái.

Según el sitio web de la empresa: “Arctic Ice proviene directamente de los glaciares naturales del Ártico que han estado congelados durante más de 100 mil años. Estas partes de las capas de hielo no estuvieron en contacto con ningún suelo ni fueron afectadas por contaminantes causados ​​por las actividades humanas. Esto hace que el hielo ártico sea H2O el más limpio de la Tierra”.

La compañía se lanzó en 2022, pero recientemente envió sus primeras 20 toneladas métricas de hielo. Recibió una ola de críticas que sorprendió a sus fundadores. La reacción en las redes sociales fue poco halagadora, con comentarios como: “¿No deberían preocuparse por los efectos del calentamiento global en lugar de vender agua de los glaciares?”. o “¿qué es esta distopía?” Otras reacciones y mensajes privados fueron más allá, incluyendo algunos comentarios que, según Rasmussen, “rozaron las amenazas de muerte”.

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La empresa, sin embargo, afirma que su hielo es respetuoso con el medio ambiente y tiene valor social. Los fiordos que rodean Groenlandia suelen estar llenos de icebergs que se han desprendido de los glaciares asociados con la capa de hielo de Groenlandia. Arctic Ice tiene un barco especializado con una grúa acoplada y lo llevan a Nuup Kangerlua, un fiordo que rodea Nuuk, la capital de Groenlandia, para buscar cierto tipo de hielo que no ha estado en contacto ni con el fondo ni con la cima. del glaciar. Este hielo es más limpio y más difícil de detectar en el agua, ya que es completamente transparente, por lo que localmente se le conoce como “hielo negro”.

Una vez que encuentran una pieza adecuada, la recogen con una grúa y la colocan en una caja de plástico azul hasta que el barco está lleno, luego navegan con el hielo de regreso a Nuuk, donde llenan un contenedor de envío refrigerado con el hielo. cajas. Este contenedor es transportado a Dinamarca por la naviera islandesa Eimskip. En Dinamarca, según Arctic Ice, se transporta a otro barco que lo lleva a Dubái. En Dubai, el hielo lo vende un distribuidor local Hielo naturalque ya vende otros tipos de hielo en Dubai.

La primera fase del tráfico marítimo, desde Groenlandia a DinamarcaSegún Arctic Ice, es bajo en carbono, ya que la mayoría de los contenedores de envío refrigerados que salen de Groenlandia están vacíos, ya que el país importa más productos congelados de los que exporta.

Gráficos de Guardia. Fuente: Seaoutes.com. Nota: Se muestra la ruta más eficiente en tiempo y combustible entre Groenlandia, Dinamarca y Dubái; No se basa en datos reales de rutas marítimas.

Una vez que se establezca la cadena de suministro y se calcule la huella de carbono del hielo ártico, cualquier exceso de emisiones se calculará y compensará, ya sea mediante la captura y almacenamiento de carbono o mediante nuevas tecnologías que absorber CO2 desde el aire.

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“Ayudar a Groenlandia en su transición ecológica es realmente para lo que vine a este mundo”, dijo Rasmussen. “Tenemos ese plan en marcha en la empresa, pero tal vez no lo hayamos comunicado lo suficientemente bien todavía”.

El principal objetivo de Rasmussen, sin embargo, es crear nuevas fuentes de ingresos para Groenlandia, que depende económicamente en gran medida de Dinamarca, cuyos subsidios anuales representan el 55% del presupuesto de Groenlandia. Para lograr una mayor independencia política y económica, el crecimiento económico es vital.

“En Groenlandia obtenemos todo nuestro dinero de la pesca y el turismo”, afirma Rasmussen. “Hace mucho tiempo que quiero encontrar algo más que podamos usar”.

Traducción: Ligia M.Oliver

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Written by x0gwj

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